8 ovos grandes
450g de chocolate meio amargo, picado
200g de manteiga
Açúcar de confeiteiro e morangos para a decoração
Modo de preparo
Forma de 20cm de diâmetro. Cubra o fundo com papel manteiga, untada, fundo e laterais da forma com manteiga sem sal. Embrulhe a forma com 2 folhas de papel alumínio.
Bata os ovos na batedeira por cerca de 5 minutos.
Derreta no microondas o chocolate e a manteiga, misturando a cada 30segundos.
Acrescente a mistura de chocolate aos ovos em 3 vezes, misturando suavemente ate que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Coloque o bolo na forma preparada.
Asse em banho-maria por 22-25 minutos em forno a 160ºC.
Retire do forno e deixe esfriar.
Pode ser guardado no geladeira por até 4 dias.
