Base
-200g de biscoito de maizena
-100g de manteiga
Triture o biscoito, misture com a manteiga.
Forre o fundo da forma.
Asse a 180ºC por 20 min. Espere esfriar.
Mousse de limão
-160ml de suco de limão
-1 caixinha de creme de leite (200g)
-1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de gelatina incolor hidratada
Misture todos os ingredientes do mousse e leve à geladeira.
Qdo estiver firme, bata na batedeira.
Coloque sobre a base de biscoito. Volte à geladeira.
Merengue
- 60ml de claras
- 125g de açúcar
Leve as claras e o açúcar ao fogo, em banho-maria, misturando sempre, até o açúcar dissolver.
Bata na batedeira até montar.
Espalhe o merengue sobre a torta.
Leve ao forno bem quente, apenas até dourar o merengue ou use um maçarico.
