Pão de cebola

 

No liquidificador bater a cebola, o leite morno, o fermento, os ovos, o açúcar 

Na tigela, juntar parte da farinha, misturar. Juntar o sal e o queijo e colocar mais farinha, até atingir o ponto q não grude nas mãos. Sovar bem.

Fermentar. Porcionar. Fermentar. 

Pincelar com o ovo ( ou só com a gema, se quiser um pão mais escuro ou só com a clara, se quiser um pão mais claro)

Assar a 180°C por 25 minutos. 

★Porcionei com + ou - 60g cada pão 

******Assei na Airfryer 160°C por 22 minutos 

Pão doce

 

Naka assou a 180°C por 35min, forno convencional 

Pães porcionados com + ou - 60g

Assando distantes, 9 pães, pinceladas com clara e polvilhado com leite em pó: 160°C por 30min + 10 minutos à 120°C

Assando juntos, circular, 7 pães, somente pincelado com clara. 160°C por 25 minutos + 25 minutos à 120°C

Pão de Airfryer

 

Ingredientes

1/2 xícara de leite morno (120ml) (q não ultrapasse 40°C)

1/2 colher de sopa de fermento biológico (5g)

2 colheres de sopa de açúcar (24g

1 ovo

2 colheres de sopa de manteiga ou margarina (40g)

1 colher de chá de sal

2 xícaras de farinha de trigo (280g)

Clara para pincelar

Manteiga para pincelar

Sovar. Fermentar. Porcionar (9 bolinhas iguais). Fermentar.

Sugestão da naka 180°C por 7min + 8min a 150°C, depois de assar, a Naka pincelou manteiga no pao ainda quente

*Assei a 140°C por 20 minutos. Não passei a manteiga depois de assar*