Bolachinhas de coco

Ingredientes
200g de coco seco ralado
400g de farinha de trigo
350g de manteiga sem sal
350g de açúcar
2 ovos
Sovar. Gelar. Modelar com cortador.
Ou com a massa em temperatura ambiente, coloque em saco de confeitar e pingo sobre 'silpat' ou papel manteiga. Marque com o garfo.
Assar a 160ºC por 8min ou até dourar levemente.