Ovos com Torrada

Ovos com Torrada
Ingredientes
20g de manteiga
02 fatias de pão de forma, com um furo no meio,que pode ser feito com o auxílio de um copo
02 ovos
Sal
Modo de preparo
Aqueça a manteiga.
Coloque o pão na frigideira.
Quebre o ovo no buraco.
Deixe fritar.
Salpique sal.
Se quiser, vire o pão para fritar bem a gema ou consuma com a gema mole.

Ovos em Cocote

Ovos em Cocote
Ingredientes
10g manteiga
10g de cogumelos em lâminas
10g de alho poro em lâminas
01 ovo
Sal
50 ml creme de leite fresco
Salsa picada
Manteiga para untar
Papel alumínio
Modo de preparo
Aqueça o forno a 180ºC.
Unte ramequins com manteiga. Reserve
Refogue os cogumelos e o alho poro na manteiga. Coloque o recheio no fundo do ramequim (01 colher de sopa).
Bata o ovo com sal e o creme de leite. Coloque sobre o recheio.
Salpique salsa.
Cubra com papel alumínio.
Leve para assar.

Ovos pochê

Ovos pochê (escalfados)
Ingredientes
01 ovo
Água
Vinagre de vinho branco
Óleo, quanto baste
Sal e pimenta do reino
Modo de preparo
Coloque a água para ferver com o vinagre.
Unte uma concha de alumínio com óleo. Quebre o ovo dentro da concha
Lentamente, coloque a concha dentro da água fervente, deixe até o ponto de gema desejado (mole ou dura).
Tempere com sal e pimenta.
Pode-se ainda, colocar ervas na água fervente (como manjericão, sálvia...)