Estou de volta depois de merecidíssimas férias!
Confesso que cozinhei pouco nesse período. Usei meu tempo para fazer nada e ainda descansar depois.
Participei de algumas oficinas - cursos: de pão de mel, de tortas de cafeteria, de decoração de cupcake - que já me valeram pontos para as Atividades Complementares da faculdade...
O semestre letivo se iniciou (08/08) já com muitas atividades (trabalhos e mais trabalhos!).
Serão 3 aulas práticas por semana:
-Manuseio de Carnes e Aves
-Pescados e Crustáceos
-Garde Mange (cozinha fria)
(ai que delicia!)
Além de aulas de Nutrição, Microbiologia, Francês e Metodologia Científica.
Então, boa sorte a nós, futuros CHEFS DE CUISINE.
Erica Sales
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