150g de couve flor
100g de ervilha torta
60ml de azeite
20ml de vinagre
10g de tomilho picado
Sal e pimenta do reino, de preferência moídos na hora.
Modo de preparo
Cozinhe a couve flor e a ervilha no vapor até ficar “al dente”.
Misture o azeite com o vinagre e o tomilho picado.
Coloque a couve e a ervilha num prato. Regue com o molho. Salpique sal e pimenta.
Para finalizar, foi acrescido um pouco de tomate e salsa picados.
Detalhe da decoração: folha de manjericão.
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